Gourmet utilise les observations pour intervenir au bon moment.
La lutte contre les maladies des oignons et échalotes se complexifie. Les règles limitent les produits disponibles tandis que la pression des maladies reste forte. Traiter trop tôt engendre coûts et gaspillage ; agir trop tard réduit le rendement.
Gourmet
Dans cette deuxième édition de notre série sur des cultures mieux pilotées, découvrez comment Gourmet, dont l’activité couvre plus de 800 acres selon cet article, utilise observations et données de terrain pour mieux déterminer quand et où traiter.
La clé : observer de façon ciblée au bon moment, avec les données des capteurs et la météo à jour, pour que chaque traitement compte.
Un changement d’approche : de l’estimation à la justification
Jusqu’à récemment, Gourmet fondait surtout ses recommandations sur l’expérience, les visites et les enregistrements manuels. La pression sur les intrants, les exigences des distributeurs et la météo imprévisible fragilisaient cette approche. « Un mauvais moment de traitement peut provoquer des dégâts ou gaspiller les intrants », explique Evert Bakker, responsable cultural chez Gourmet.
Pour réduire les risques et gagner en efficacité, l’entreprise a adopté une approche fondée sur les données. Observations, météo et enregistrements réunis offrent une base de décision étayée. « Nous ne voulions plus dépendre de notes isolées et de sources différentes. Tout est désormais au même endroit. »
Météo et observations comme base du conseil
L’association SmartFarm, pour les données actuelles du terrain, et iCrop, pour l’enregistrement et le suivi du conseil, fonctionne en pratique. Les capteurs permettent à Gourmet de suivre la hausse de la pression des maladies et de la relier aux observations sur place. Les conseillers interviennent plus vite et déterminent plus précisément les produits et le moment nécessaires.
Le lien direct entre terrain et système fait gagner du temps et améliore surtout l’efficacité des traitements. « Nous réagissons aux signaux des cultures et de la météo plutôt qu’à la routine. Les résultats sont immédiats. »
Une administration simplifiée, moins d’erreurs
En plus du meilleur calendrier, Gourmet constate une administration phytopharmaceutique plus simple et fiable. Les distributeurs renforcent les exigences de substances et de traçabilité. En enregistrant les données numériquement et en les reliant à la parcelle, l’entreprise fournit plus vite les justificatifs demandés.
« Nous voulons être prêts avant les audits. Cela exige un système adapté au terrain. »
Partager le savoir, c’est progresser
Gourmet montre que le numérique améliore la précision de la protection des cultures sans perdre le lien avec la pratique. Associer données terrain et conseil permet de mieux intervenir, de limiter le gaspillage et de maîtriser la campagne.
Prochaine édition
Dans la prochaine édition, nous visiterons FarmPlus pour voir comment l’enregistrement numérique aide les conseillers à travailler plus efficacement et à accompagner de façon ciblée.
Découvrez le témoignage complet de Gourmet :
